El incremento en los precios del aceite de oliva ya se ha comenzado a notar en algunos supermercados, según Antonio Velasco, socio fundador de Quaryat Dillar. Se anticipa que tras un 2025 con precios estables y bajos, la cosecha de 2026 será inferior debido a condiciones climáticas adversas.
Velasco ha indicado que la producción ha caído en su comarca, pasando de unas expectativas positivas a una campaña calificada de media-baja. Aunque se ha registrado un retraso en la cosecha, las almazaras ya cuentan con estimaciones para el próximo año, que presagian una reducción de la producción en comparación con 2025.
Algunas grandes superficies han comenzado a aumentar el precio del aceite en unos pocos céntimos, un hecho que el empresario considera significativo, aunque todavía no se ha generalizado. Antonio Velasco asegura que su empresa mantendrá los precios actuales por el momento, asumiendo el alza hasta tener una visión más clara de la situación del mercado.
A pesar de las posibles subidas moderadas, el socio de Quaryat Dillar se muestra optimista, afirmando que los consumidores seguirán pudiendo acceder a aceites de calidad a precios razonables.