En 2025, los precios de la ternera, los huevos, el café y los frutos secos han registrado aumentos históricos en los supermercados de España. En particular, los huevos han subido un 31,3%, la ternera un 17,2%, el café un 16,3% y los frutos secos un 7%, superando el incremento general de la cesta de la compra.
La gripe aviar ha afectado notablemente el precio de los huevos, mientras que factores climáticos en Brasil y Vietnam han llevado a un aumento sin precedentes en el costo del café. A pesar de la presión de la OCU, el Gobierno ha decidido no restaurar la rebaja del IVA a los alimentos básicos, argumentando que la inflación alimentaria en España es inferior a la de la Eurozona.
Las subidas en los precios de estos productos son las más pronunciadas que se han visto desde que se tienen registros, comenzando a ser analizadas por el INE desde 2017. En 2022, la invasión rusa de Ucrania provocó un encarecimiento general de los alimentos del 15,7%, el más alto desde 1994, lo que ha acentuado la preocupación por la evolución de los precios en el sector alimentario.