Las cadenas de supermercados Mercadona, Lidl y Dia han experimentado un notable incremento del 45% en las ventas por tienda en un periodo de cinco años. Mercadona, en particular, se destaca como la primera cadena de supermercados en España por cuota de mercado y ha implementado un ambicioso plan de transformación llamado Tienda 9. Este modelo busca mejorar la experiencia de compra y la eficiencia de sus establecimientos.
En el presente ejercicio, Mercadona ha iniciado la apertura de 59 nuevos locales bajo este modelo, que se prevé que se extienda hasta 2033. La cadena ha destinado un total de 3.700 millones de euros para esta inversión, que marca el inicio de un cambio significativo en su estrategia comercial. La primera prueba del modelo Tienda 9 se llevó a cabo en Xirivella, en la provincia de Valencia, durante el año 2025.
Según el presidente de Mercadona, Juan Roig, la compañía busca alcanzar un nivel de excelencia en sus tiendas. En una rueda de prensa celebrada en 2017, Roig mencionó que aspiran a tener "tiendas de 10", aunque actualmente se encuentran en un "8". Este nuevo modelo Tienda 9 sustituye al anterior, Tienda 8, que había sido introducido en 2017 y que se centraba en la mejora del área de Listo para Comer, así como en la eficiencia energética y la disposición de los productos.
El modelo Tienda 9 difiere de su predecesor al organizar los productos por procesos en lugar de por secciones comerciales, lo que proporciona más espacio a los productos frescos y crea un entorno de compra más intuitivo. Además, se han incorporado innovaciones como un obrador central, que optimiza la preparación de alimentos y genera un ahorro del 10% en energía y del 40% en agua.
Mercadona ya cuenta con 26 tiendas bajo este nuevo modelo, evidenciando su compromiso con la modernización y la adaptación a las necesidades del consumidor actual. Esta estrategia no solo busca mejorar la experiencia del cliente, sino también aumentar la rentabilidad y la productividad de sus operaciones.
Contexto: Mercadona ha sido un actor clave en el sector de la distribución alimentaria en España, con una fuerte cuota de mercado que supera el 25%. En los últimos años, la cadena ha centrado sus esfuerzos en la sostenibilidad y la eficiencia operativa, alineándose con las tendencias del mercado. La transformación de sus tiendas es un paso decisivo para enfrentar la creciente competencia de otras cadenas como Lidl y Dia, que también están adaptando sus estrategias para captar la atención de los consumidores en un entorno cada vez más exigente.