La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España ha presentado una nueva aplicación móvil destinada a calcular la huella de carbono del sector cárnico en el país. Este lanzamiento se enmarca en una campaña europea que busca mejorar la competitividad de los ganaderos y pequeños negocios cárnicos, y se ejecutará durante el segundo año de dicho programa.
La herramienta, que forma parte del programa Por una Europa sostenible, está cofinanciada con fondos europeos y se prevé que tenga una duración de tres años. En su primer año, la campaña logró más de 250 millones de impactos en diferentes países. La app facilitará el cálculo automatizado de las emisiones de gases de efecto invernadero, permitiendo a los productores conocer la producción de emisiones en sus explotaciones y ajustarse a las normativas vigentes.
La aplicación se desarrollará como una web app, integrando datos tanto de la producción ganadera como de la fase industrial. Se contempla que se conecte a través de una API con los sistemas de gestión de granjas, agilizando el proceso de medición y evitando tareas administrativas redundantes. Esto es especialmente relevante para los autónomos del sector, quienes a menudo carecen de recursos técnicos y tiempo para realizar dichas mediciones.