El consumo de café en España ha alcanzado cifras notables, con una media de 562 tazas por persona al año, lo que equivale a aproximadamente una taza y media al día. Este aumento del 3,7% en el último año refleja un cambio en los hábitos de los españoles, que cada vez más disfrutan de su café en cafeterías y bares.
Durante los primeros nueve meses de 2025, la red de cafeterías en el país creció un 2%, según el Informe de Cadenas de Cafeterías de Alimarket. Este crecimiento se acompaña de un notable interés por salir a socializar, donde el 66% de los españoles afirma que visita bares y restaurantes con la misma frecuencia o más que el año anterior, cifra que se eleva al 76% entre los jóvenes.
Además, se ha observado un cambio en la forma de ocio de la juventud, con una disminución en el consumo de alcohol. El porcentaje de menores que consumen alcohol mensualmente ha caído al 51,8%, y las borracheras han disminuido, especialmente en la Generación Z, que prefiere encuentros en espacios diurnos, donde el café se convierte en protagonista.