Este fin de semana, las floristerías se preparan para uno de los periodos más intensos del año, coincidiendo con San Valentín, que representa el 10% de su facturación anual. La situación se complica debido al aumento del 12% en los costes operativos, lo que ha llevado a que los márgenes netos se reduzcan a cifras críticas, situándose entre el 3% y el 5%.
Según la Asociación Española de Floristas (AEFI), el 75% de las flores vendidas en España durante estas fechas son importadas, principalmente de Colombia, Ecuador y Holanda, lo que plantea un reto logístico considerable. Fernando Ríos Enamorado, vicepresidente de la AEFI, destaca que la producción nacional apenas cubre el 25% de la demanda, afectada por las condiciones climáticas.
Guillermo Gómez, gerente de la mayorista Coflores, señala que la gestión de los cargueros es crucial para asegurar que las flores lleguen a los puntos de venta a tiempo. En casos donde la logística se complica, algunas rutas de envío deben incluir paradas en Miami, lo que añade más dificultades al proceso.