Carrefour España ha diseñado una estrategia de sostenibilidad que abarca toda su cadena de valor, desde el sector primario hasta el consumidor final. Esta iniciativa fue presentada por Elena Aldana, quien recientemente asumió el cargo de directora de RSC y Sostenibilidad de la empresa, durante una entrevista en el programa Mercado Abierto de Capital Radio.
La estrategia se fundamenta en cuatro pilares clave: medio ambiente, desperdicio cero, nutrición saludable y accesible, y diversidad e inclusión. Aldana expresó que la sostenibilidad es un compromiso integral que afecta a toda la compañía y se refleja en decisiones concretas.
Entre sus objetivos más ambiciosos, Carrefour busca alcanzar la neutralidad en carbono para 2040, adelantándose a 2030 en el ámbito del comercio electrónico. Para alcanzar esta meta, la empresa ha comenzado a implementar diversas iniciativas, como la instalación de placas solares en más de 180 tiendas, lo que les permite cubrir su consumo energético con fuentes renovables.
En cuanto a la gestión de residuos, Carrefour destaca que más del 98% de los desechos generados no terminan en vertederos, ya que son valorizados y reincorporados al sistema a través de modelos de economía circular. La empresa ha sido reconocida por AENOR como "Desperdicio Alimentario Cero", siendo la primera distribuidora en obtener esta certificación. Además, Carrefour ofrece productos elaborados a partir de excedentes alimentarios, como croissants transformados en tostas o fruta madura convertida en mermelada.
Carrefour también está comprometida con la transición hacia una nutrición saludable y accesible. La compañía se esfuerza por democratizar el acceso a productos bio y ecológicos, disponiendo actualmente de más de 3.000 referencias, de las cuales 400 tienen un precio inferior a 2 euros, contrarrestando la percepción de que los productos ecológicos son caros. Además, el 90% de los productos frescos que vende provienen de origen nacional, y opera desde una central de compras en Valencia, donde adquiere toda la fruta y verdura que distribuye en Europa.
Contexto: Carrefour, uno de los principales distribuidores en España, ha intensificado sus esfuerzos en sostenibilidad en un momento en que la conciencia ambiental es cada vez más relevante entre los consumidores. En 2022, la empresa anunció un plan de inversión de €1.000 millones para mejorar su infraestructura y prácticas sostenibles. Este compromiso refleja un cambio significativo en el sector de la distribución en España, donde la sostenibilidad se ha convertido en un factor clave para atraer clientes y cumplir con regulaciones cada vez más estrictas sobre medio ambiente y sostenibilidad alimentaria.